一个酒店经理需要什么条件

酒店经理必须具备一定的文化和专业水平。学历至少是大专以上(个别部门条件可以适当放宽)文化程度,懂基本的英语听说能力,在广东或者福建省内工作的要懂当地的粤语和闽南语,在本职位或者四、五星级酒店工作至少五年以上工作经验,年龄不能超过45岁以上,无论男女,样貌和气质都要好,具有一定的管理能力。譬如团队精神,组织能力,成本控制,合理调配资源等等。

1

知识要求

①掌握酒店经营、销售知识,熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。

②掌握前厅各项业务标准化操作程序、客房知识、了解旅客心理和推销技巧。

③掌握酒店财务管理知识,懂得经营统计分析。

④熟悉涉外法律,了解国家重要旅游法规。

⑤具有一定的电脑管理知识。

⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献,并能流利准确地与外宾对话。

⑦了解宗教常识和国内外民族习惯和礼仪要求,了解国际时事知识。

2

能力要求

① 能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格,果断接受订房协议。

② 能够合理安排前厅人员有条不紊地工作,能处理好与有关部门的横向联系。

③ 善于在各种场合与各阶层人士打交道,并能够积极与外界建立业务联系。

④ 能独立起草前厅工作报告和发展规划,能撰写与酒店管理相关的研究报告。

⑤ 规避风险,可以做好安全管理,并控制成本。

⑥ 善于听取他人意见,能正确地评估他人的能力,能妥善处理客人的投诉。

⑦了解OTA运营技巧,提升转化率,提升网评。

想要做到前厅经理的位置是需要具备很多能力的,几乎需要一个全方面的人才。有些能力可以在日常工作中积累经验,有些则需要进行系统化的学习才可以。

我最近刚刚晋升为酒店的前厅经理,因为之前没有经验,所以想问问先之,能不能给我一些建议?

先之给酒店前厅经理的一些建议:

1

在管理过程中,要有所偏重

首先,在前厅的组织架构中,按照其重要程度可以做一个区分,一般总台作为重要的工作枢纽,它的重要性不容置疑,如果不注意,很容易让整个酒店的声誉受损,所以前厅经理要给予足够的重视。在人员的配置上要充足。

其次,大堂副理这个岗位,需要具有很强工作经验和沟通能力的人员。因为AM在许多重要的VIP接待和工作场合都直接代表酒店的立场和形象,所以,这个岗位也将成为第二侧重点。

再次,预订部和总机需要我们给予一般重视。在控房、接受预定等等一系列的工作中,预订部发挥着非常重要的作用。

在实际的工作过程中,大家需要根据许多不同情况有所区别,使自己的工作有重点。

2

加强目标管理理念,放松管理过程

前厅的绝大数岗位是直接面对客人,相对而言,工作压力大,尤其是前台要面对帐务处理、登记工作、外币兑换等等繁琐工作。在这种情况下,我们就更加不能经常板着脸,十分严格地对待员工了。

前厅经理如果不转换管理思维,就会经常在管理过程中引发员工的逆反心理,直至员工流失。

在实际的工作过程中,要让员工树立明确的目标感。

所有的指标要量化,一定要用数字说话,否则,我们的管理是不能说服人的。在这个过程中,只要员工的礼节礼貌到位、遵守酒店的规则制度,就不需要做过多的干涉。许多有想法的员工有自己的新意,我们应该给予鼓励和激励,这样,才能将整个工作推向创新层面。

只有有特色的班组,才能出类拔萃。

3

注意沟通的艺术

我们既然已经开始领导一个团队,就要在日常管理中掌握员工的想法,及时对他们引导。

根据不同对象的心理特点,采取不同的管理方式。在日常的管理过程中,我们会发现,有些员工爱面子,那就需要经常口头表扬;有的员工很务实,那就弄点物质鼓励;有的员工脸皮薄,开会批评逆反心理就特别大;而有些员工,必需要开罚单才能解决问题……我们一定要学会并利用好心理因素,去鼓励员工,让员工有被认同感。在对员工进行批评时,一定要掌握场合,给足员工“面子”。这样员工才会抱着感恩的心来接受你的批评。

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